当店の所在地は、長野県の北東方向、北信州:山ノ内町渋温泉2178番地です。渋温泉街の通りの中程、二番の共同浴場:笹の湯の斜め前で営業してます、三代続く24席程の小さなそば屋です。黒姫高原・妙高高原で契約栽培した玄そばを、必要なときに自家で殻を割り手で篩って、石臼で自家製粉したそば粉を使用して、そば打ちをして居ります。是非一度御賞味頂き、そば本来の旨み・甘さを実感して頂ければ幸いです。又、そばを注文した方のみ御注文頂ける、当店オリジナルのそばのデザートも御用意して居りますので、味わって見て下さい。

• 長野県下高井郡山ノ内町平穏２１７８番地　(山ノ内町渋温泉2178番地)
• 0269-33-2252

通こそ知る信州かいだそば

信州の中でも有数のそばの産地開田高原。
夏には雄大な木曽御嶽山を背景に、高原のいたるところに広々としたそば畑が広がります。
冷涼で朝夕に霧が発生する開田高原特有の気候で育った風味豊かな「かいだそば」を是非ご賞味ください。

• 長野県安曇野市豊科高家６８４４
• 0263-72-9739

侵食された美しい花こう岩がエメラルドグリーンの水面に映える。
展望レストランから広がる幻想的な景色。
ここでしか味わうことのできないひとときをお楽しみ下さい。
木曽へご旅行の際には是非お立寄り下さい。
お土産店・木曽路美術館もご利用下さい。

• 長野県木曽郡上松町大字小川寝覚２４０９
• 0264-52-2554

殻むきたて、挽きたて、打ちたて、ゆでたての四たて主義。
ご期待に添えます。

午前11:30～午後2:00まで
定休日　月曜日

• 長野県佐久市猿久保７４０－１
• 0267-65-9998

当店では、国産の最高級石臼びきの外二（蕎麦粉10、つなぎ2）を賞味できます。
細麺でかたゆでの江戸そばと丹精こめて仕込んだつゆは、当店ならではのものです。
お飲み物の地ビール「ORAHO（おらほう）」は、格別の咽ごしを楽しめます。

• 長野県小諸市大字山浦１０７５
• 0267-22-7582

日本海直入鮮魚を格安で食べられるお店です！
昼会席、各種宴会はご予算に合わせご相談承ります。
魚料理のおいしんぼさん大集合！

• 長野県飯山市大字豊田６５３０－１
• 0269-65-2648

創業69年。伝統の逸品をあなたに。
麺のつなぎには山イモを使いこしのある麺ののどごしは絶品。つゆにはそばの風味を邪魔する事の無い、昆布とカツオ節からとったクセのないつゆを使用。旨いそばを御賞味下さい。建物は明治元年に建築され、とても歴史のある建物。趣のある空間で旨いそばを御賞味下さい。

• 長野県大町市大町八日町３２８４
• 0261-22-0178

奥信濃の雪深い寺の町にお洒落な異空間として生まれ変わった六兵衛。都会の皆様には、田舎の温もりを感じて頂きながら、地元素材を使った逸品料理でもてなし、地元の方には、お料理、雰囲気、サービスなど常に新鮮な便りを五感で楽しんで戴けたらと。都会から地元までの老若男女、カップルと皆々様からの支持をめざして。

• 長野県飯山市南町３２－５
• 0269-62-4359

大町産のそば粉を熱をもたないよう石臼で挽き、独自の製法
で打った店主自慢の本格手打ちそばを是非ご賞味ください。

信州特産の極上馬刺もご用意しております（お持ち帰り可)

収容人数２F（席56名 蔵座敷36名）３F（大座敷50名）４F（120名）

• 長野県松本市大手３丁目５－１２
• 0263-33-1039

上田駅より徒歩3分。アクセスが良く、ビジネスにも最適です。マイナスイオンたっぷりの炭の部屋に泊まってみませんか
天然温泉大浴場もあり、ご宿泊はもちろん、ご宴会の方にもご利用いただけます。

• 長野県上田市大手１丁目２－２
• 0268-22-2353

• 長野県塩尻市大字奈良井３４０
• 0264-34-2360

"長野駅前に位置する信州手打ちそばの店
名物""戸隠おろしそば”をご賞味下さい。"

• 長野県長野市末広１３５５－５
• 026-224-2288

戸隠の地にて手打ち一筋。
戸隠の蕎麦屋の中でも老舗の蕎麦屋です。
百年の伝統が岩戸屋のそばのうまさを支えています。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

• 長野県長野市戸隠中社３５０１－イ
• 026-254-2038

大自然の宝庫、白馬の清らかな水を使用したのど越しの良い自慢の手打ちそばを、お召し上がり下さい！
ご来店お待ちしております。

• 長野県北安曇郡白馬村大字北城白馬町２１２６－２
• 0261-72-2055