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    • 山形一寸亭 山形県山形市薬師町２丁目１７−２ 電話023-631-2910
    • もとき／開智店 長野県松本市開智２丁目２−３２ 電話0263-36-3410
    • やまびこ 福島県喜多方市山都町字七十苅２３２０−９ 電話0241-38-3131

今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の具

蕎麦に乗せる具は、比較的うどんに乗せる具と違いはありません。油揚げ、天かす、天ぷら、ワカメ、生卵、とろろ、山菜などが一般的に乗せる具になるのではないでしょうか。大根おろし、なめこ、餅なども入れてて食べることもあります。 温かい蕎麦に乗せる具に、肉があります。鴨肉、鶏肉、豚肉と色々な肉を蕎麦つゆに入れて食べます。ひき肉を味付けしたものを蕎麦に乗せることもあります。 蕎麦に乗せる天ぷらも色々な種類があります。エビ、サツマイモ、ごぼう、かき揚げがよくある天ぷらですが、他にはちくわ

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