蕎麦処美濃作
月桃そばの美濃作です。一流の味をリーズナブルなお値段でご提供
あでやかな花を咲かせる南国の植物「月桃」古くから漢方の原料として用いられていたもの、その葉を良質な蕎麦粉に討ち込み、鮮やかな緑と、かぐわしい香りの蕎麦を作ることに成功しました。ここ美濃作でしか食べることのできない、蕎麦の逸品「月桃そば」です。
| 蕎麦処美濃作：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目８－２ |
| TEL | 098-861-7383 |
| FAX | 098-868-5883 |
| URL | |
| 業種 | 蕎麦屋、そば屋、うどん店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス | － |
| お役立ち情報 | |
蕎麦処美濃作の地図
蕎麦屋／蕎麦処美濃作の詳しい情報です！
あでやかな花を咲かせる南国の植物「月桃」古くから漢方の原料と
して用いられていたもの、その葉を良質な蕎麦粉に討ち込み、
鮮やかな緑と、かぐわしい香りの蕎麦を作ることに成功しました。
ここ美濃作でしか食べることのできない、蕎麦の逸品「月桃そば」、その他夜の酒肴も充実しております。
メニュー
月桃そば・天月桃そば・ざるそば・天ざるそば
（手打ちは一日20名様限定）
美濃作定食（そばとたきこみごはんのセット）・天丼・かつ丼・かも丼・
親子丼 他多種
そば焼酎・酒・ビール（酒類には自家製トーフ付）
※予約は夜のみＯＫ
料理の種類など・・・
○うどん そば 天ぷら料理 一品料理 鍋料理
○食堂 酒、一品料理もある日本そば店
蕎麦屋ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦と文化
江戸時代、蕎麦が流行しました。それまで、うどんが盛んに食べられていましたが、この流行で江戸ではうどんよりも蕎麦の方が、好まれて食べられるようになりました。夏目漱石の名作「吾輩は猫である」「坊っちゃん」などでも蕎麦が登場してくるほどです。 江戸っ子といわれている江戸の人の中では、蕎麦の食べ方にこだわりをもっています。もり蕎麦を食べるときは、蕎麦の先だけをつゆにつけて食べたり、あまり噛まずに飲み込みます。関東の蕎麦のつゆは濃いので、少しだけつけるだけで十分だったり、蕎麦の香りや
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