さつま路
何度でも足を運びたくなる、会席料理のお店です。
新鮮、島の素材をつかった郷土料理を堪能できます。落ちついた雰囲気でゆっくりとくつろいでいただけます。
| さつま路:DATA | |
| 所在地 | 〒894-0031 鹿児島県奄美市名瀬金久町6-4 |
| TEL | 0997-52-1257 |
| FAX | 0997-52-1257 |
| URL | |
| 業種 | 蕎麦屋、そば屋、一品料理店、うどん店、懐石料理店、割ぽう料理店、郷土料理店、日本料理店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 昼-有 夜-無 |
| アクセス | (その他) 屋仁川通り沿い |
| お役立ち情報 | 老舗の和料理を!心の贅沢を存分に味わって頂けます! お気軽に寛げる料亭です。 |
さつま路の地図
蕎麦屋/さつま路の詳しい情報です!
和の香りただよう風情ある雰囲気の中でゆっくりと懐石料理をお楽しみください。
当店は、盛りつけひと箸ひと箸にも四季と旬のうつろいを巧みに取り入れました。
一期一会の心を込めた温かいおもてなしを伝えます。
≪御品書≫
◆お昼の御料理
ふく尚セット(うどん+ライス+天ぷら盛り+デザート)
七段そば、天ぷら定食、刺身定食 他 各種定食あります。
◆夜の御料理
さつま路定食(ミニ会席)、とんこつ定食、うなぎ定食
おまかせ会席(3150円~)
一品料理(もずく酢・刺身盛り・とん定・とん骨・にがうり料理 他)
※御予算により、料理長おまかせの会席料理(前日予約)をお出しします。
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島根県の「出雲蕎麦」は、「割子蕎麦」「釜揚げ蕎麦」があり、郷土料理の一つです。蕎麦は、ソバの実をそのまま挽くので、黒い蕎麦になっています。また、「わんこそば」「戸隠蕎麦」と並ぶ、三大蕎麦の一つです。 「割子蕎麦」は、割子(わりご)に蕎麦を持って出します。割子は丸い漆器の器で、3段になっています。食べ方は、蕎麦つゆを割子の中に入れて食べる、少し変わった食べ方になっており、大根おろしをのせて食べます。 「釜揚げ蕎麦」は、茹でた後、投げや釜から直接そのまま食べます。普通、蕎麦は、
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