ねんりん
四季の香り豊かな旬の味をご堪能下さい◇由布院駅より3分★P有
四季折々の味をゆっくりとくつろぎながら
ご堪能いただけます。
ご宴会等のご予約は50名様まで承ります。
ねんりん:DATA | |
所在地 | 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3056-13 |
TEL | 0977-84-5313 |
FAX | 0977-84-5664 |
URL | |
業種 | 蕎麦屋、そば屋、活き魚料理店、一品料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、てんぷら料理店、鍋料理店、日本料理店、和食レストラン |
営業時間など | |
駐車場 | 駐車料金 無料 |
アクセス | (最寄駅) ○湯布院駅由布見通りを徒歩3分 (車) ○湯布院インターから15分 |
お役立ち情報 | 郷土の食材を生かした会席料理、オリジナル料理には 定評があります。お食事の後は、カフェコーナーでゆっくり おくつろぎ下さい。 ねんりんオリジナルのお土産もございます。 |
ねんりんの地図
蕎麦屋/ねんりんの詳しい情報です!
和定食 松花堂弁当 アユ ヤマメ 地鶏 花篭弁当 豊後汁 豊後牛のタタキ
てんぷら料理 魚料理 鳥料理 日本料理 鍋料理
広々とした店内には100名は座れる純和風の空間です。
天井も高く吹き抜けになっており開放感があります。
フローリングと畳のお座敷もあり、ご家族、お子様づれでも
ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
店内中央には囲炉裏を囲んだカウンター席があります。
◆お帰りの際はお土産コーナーも要チェック!
手作り(無農薬、無添加)の梅干から大分特産しいたけ等色々取り揃えております。
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の作り方
蕎麦をおいしく作る条件に「三たて」というものがあります。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の3つです。ソバの実は「挽きたて」が一番おいしく、香りもとてもよいです。しかし、時間が経ってしまうと、味、香りも劣ってしまいます。蕎麦を打つ時は、手早く打つようにしましょう。 まずは、「水回し」という作業をします。蕎麦粉に、水を少しずつ入れ、混ぜるという作業を、2~3回行います。水が混ざりにくいので2~3回に分けるのです。混ぜて行くと、だんだん小さな塊が出来てきます。そして、次第に大
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