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元祖出雲そば

元祖出雲そば

  • 福岡県北九州市若松区本町3丁目2-3
  • 093-771-3615

そば粉80% 完全手打ち、手切りの本格そばの店◆持ち帰りOK ■■ 出雲出身の元祖そば店 ■■  ~・・・

花遊

花遊

  • 福岡県朝倉市杷木林田274-1
  • 0946-62-0567

☆ぼたん園とかえで林のお食事処☆四季の味覚をご堪能下さい。 春はぼたんの花、秋は紅葉を楽しみながら、・・・

琉球

琉球

  • 福岡県福岡市中央区渡辺通1丁目1-1-B1F
  • 092-725-2575

沖縄長寿食三昧!福岡サンセルコ地下の隠れ家的沖縄そば専門店! コラーゲン入り自家製麺(そば粉・卵不使・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦と文化

江戸時代、蕎麦が流行しました。それまで、うどんが盛んに食べられていましたが、この流行で江戸ではうどんよりも蕎麦の方が、好まれて食べられるようになりました。夏目漱石の名作「吾輩は猫である」「坊っちゃん」などでも蕎麦が登場してくるほどです。 江戸っ子といわれている江戸の人の中では、蕎麦の食べ方にこだわりをもっています。もり蕎麦を食べるときは、蕎麦の先だけをつゆにつけて食べたり、あまり噛まずに飲み込みます。関東の蕎麦のつゆは濃いので、少しだけつけるだけで十分だったり、蕎麦の香りや

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