愛媛県
 |
瀬戸内海の離島の宿 豊かな自然と活きのいい地魚料理がうまい！ 瀬戸内海の離島の宿豊かな自然と、活きの・・・ |
 |
日本屈指の名人の作る最高級そば粉を使用。県内外から行列の店。 ＮＨＫテレビに紹介された日本屈指のそば・・・ |
 |
いりこの和風だしのチャンポンが大人気です 明治１０年創業テレビ・雑誌などで、多数紹介された店チャンポ・・・ |
愛媛県
今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の実、生産地
蕎麦を作る原料は、植物のソバの実を挽いた粉です。その「蕎麦粉」に「つなぎ」「水」を加えて作られます。 ソバは、成長すると草丈が６０～１３０センチぐらいに伸びます。茎の色は、緑・ピンク・赤などの色をしています。そして、白・赤・ピンクなどの小さな花を咲かせます。花が咲いた後は、黒、茶褐色、銀色の実をつけ、この実を使って色々な蕎麦の料理が作られています。 ソバは、寒いところや、土地が荒れていても育つ丈夫な作物で、中国北部やシベリアなどでも生産しています。そして、寒さになどにも強い
蕎麦屋ナビについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
