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うどん茶屋

うどん茶屋

本格的めん処 3種の削り節をブレンド
ダシに自信ありのうどん店

旨みのサバ節、風味豊な目近節、甘みの出るウルメ節という、天日干しにこだわった3種の削り節を独自の配合でブレンド。道南産の昆布、25年前の開店当時から使い続ける熟成したかえしと合わせダシは、まろやかなコクとあっさりしたあと口が特徴。

うどん茶屋:DATA
所在地〒530-0018
大阪府大阪市北区小松原町4-6
TEL06-6312-6629
FAX06-6361-1607
URL
業種蕎麦屋、そば屋、飲食店、うどん店
営業時間など
駐車場
アクセス(最寄駅)
○JR線・大阪駅徒歩5分
○阪急神戸/京都/宝塚線・梅田駅・中央出口南東徒歩5分
(その他)
阪急東通商店街
お役立ち情報

うどん茶屋の地図

大阪府大阪市北区小松原町4-6 (Sorry, this address cannot be resolved.)

蕎麦屋/うどん茶屋の詳しい情報です!

宴会(2625円~)飲み放題プラス1500円でOK 予算に応じます。50名様までOK
お好み焼、鉄板焼、海鮮焼、バーベキュー、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、その他
丼物、定食、雑炊、お茶漬、細巻、付き出し各品、お好み焼き、各種モダン焼、ねぎ焼
焼そば、各種飲み物、うどん、そば


※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。 
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蕎麦のつゆは、うどんのつゆと同じように、関東と関西では、色・味が異なります。関東は、色が濃いつゆで、関西は、色は薄くなっています。蕎麦のつゆが異なるのは、大体、東海地方あたりで、関西に近くなるにつれて、だんだん薄くなってくるのです。 蕎麦のつゆは、出汁、醤油、みりん、砂糖で作られており、関東と関西では材料はほとんど違いはありません。違いがあるのは、出汁と、醤油の種類で、この二つの違いで、味や色が異なってくるのです。 関東の蕎麦つゆの出汁は、主に鰹節で、醤油は濃口醤油を使用し

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