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やぶ新橋店

やぶ新橋店

能登路では昔も今もやぶの味

■当店のそば、うどんはもちろんの事、豊富な食材、能登の新鮮な旬の幸を心ゆくまでお楽しみ下さい。
■お客様のご利用に合わせてテーブル席、ゆったりとした座敷席をご用意しております。
■心をこめておもてなしいたします。

やぶ新橋店:DATA
所在地〒928-0001
石川県輪島市河井町24-17
TEL0768-22-0006
FAX0768-22-9416
URLhttp://www.wajima.or.jp/yabu_s/
業種蕎麦屋、そば屋、飲食店、うどん店、定食店、ラーメン店、料理仕出し、和食レストラン
営業時間など
駐車場有 
アクセス(最寄駅)
○輪島駅徒歩10分
(バス)
○中央通り停留所・徒歩0.5分
(車)
○能登海浜有料道路内灘から1時間40分
(その他)
金沢駅から輪島行特急バス有
お役立ち情報

やぶ新橋店の地図

石川県輪島市河井町24-17 (Sorry, this address cannot be resolved.)

蕎麦屋/やぶ新橋店の詳しい情報です!

≪奥能登の中心地 輪島で美味しい郷土料理をご賞味下さい!≫

◆メニュー◆
 ◎うどん ◎そば ◎ラーメン ◎焼きそば ◎丼セット 650円(税込)~  
 ◎焼きめし ◎オムライス  ◎三食セット ◎刺身定食 ◎海老定食 
 ◎和定食 ◎焼肉定食  他、豊富にそろっております。

◆客室数◆
  100席
・テーブル 4人テーブル×6
・小上り 6人テーブル×2
・大広間 40名
・小部屋 2名~10名(10室)

※御宴会 御会席 御会合 冠婚葬祭などにもご利用下さい。
※各仕出し料理も承っております。
※お客様のご予算に応じ承ります。

★愛石会★(曽々木 名舟海岸沿)
 ◎知る人ぞ知る隠れた名所
 ◎石の愛好家必見!
 ◎茶道で使用の石もあります
   ※一部『やぶ新橋店』にも展示しております


※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。 
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蕎麦を作るのに必要なものは「蕎麦粉」「つなぎ」「水」になります。うどんの材料の小麦粉はグルテンを形成するので、水だけで練りますが、蕎麦粉は、グルテンを形成しません。ですから、水だけですと、まとまらないので「つなぎ」をいれ、粘りを出します。 「つなぎ」を使わない蕎麦もありますが、蕎麦粉を糊化させて粘りを出して作られます。 「つなぎ」には、山芋、こんにゃく、布海苔、山ゴボウの一種のオヤマボクチなどを使います。「つなぎ」を使うことにより、つなぎ独特のコシや食感がでてきます。 不海

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