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健美そば

健美そば

食欲不振や疲れにはそばが最適
当店独自のブレンド本格十割そば

■当店では、その名に、≪お客様の美容と健康に一役たちたい!≫との願いをこめて、日々精進を重ねてまいりました。
この道30年のベテラン料理長の作り出す豊富なメニューと、岩手県の超有名店でも使われているそば粉の十割そば!
■17:00~『十割そば居酒屋』として営業
※03-3432-7633

健美そば:DATA
所在地〒105-0004
東京都港区新橋3丁目9-7
TEL03-3432-7633
FAX03-3432-7633
URLhttp://r.gnavi.co.jp/a886800/
業種蕎麦屋、そば屋、居酒屋、飲食店、うどん店、カレーうどん店
営業時間など月~金 11:30~15:00 17:30~04:00
土 17:00~23:00定休日 日・祝
駐車場
アクセス(最寄駅)
○JR新橋駅烏森口 徒歩1分
(その他)
黒滝ビル1~2F
お役立ち情報☆当店独自のブレンドによるそば粉のみでつくる本格十割そば
☆飲み放題宴会コース
☆半個室・座敷有り(24名様まで貸切OK!)

健美そばの地図

東京都港区新橋3丁目9-7 (Sorry, this address cannot be resolved.)

蕎麦屋/健美そばの詳しい情報です!

~・~ 健美そばのご案内 ~・~

●17:00からは翌朝4:00迄『十割そば居酒屋』として営業しています。
【 メニュー 】
特製十割そば
◆温かいそば
 ・天ぷらそば 1,100円
 ・肉そば(牛) 750円
 ・鶏そば(温・冷) 820円
 ・特製カレーうどん・カレーそば 各950円

◆冷たいそば
 ・天せいろ 1,100円 上1,400円
 ・特製そば冷めん 820円
 ・月見とろろ(温・冷) 790円
 ・梅おろしじゃこ 780円
 ・豚しゃぶそば(ゴマダレ) 980円

◆十割 田舎せいろ 580円
 いわゆる一般的な茶色の濃い蕎麦です。
 健美では、岩手県産【南部一番粉】を使用。
 本州一番の寒さの中で育まれた味わいは、独特の風味と香りがあり、蕎麦通をうならせる逸品です。

◆十割 更科せいろ 680円
 蕎麦実の中心の部分を使用した蕎麦で、蕎麦のくせがなく、香りとシコシコとした弾力を併せ持つ
 超一級品です。

◆十割 韃靼(だったん)蕎麦 800円
 最近話題のポリフェノールの一種である“ルチン”の含有量が豊富な蕎麦で、健康食・美容食としても
 注目されてる蕎麦です。

◆十割 石臼せいろ 1,000円
 石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を使用しているため、食べた時の香りと甘さをしっかり味わっていただけます。

◆十割 御膳せいろ 1,500円
 100キロの玄そばからわずか2キロしかとれない、玄そばの深部のみを使用した蕎麦。
 シコシコとした歯ごたえが特徴の贅沢な蕎麦です。

<十割そば居酒屋>
 ◆80種類以上の酒肴
 ◆十割そば
 ◆酒類各種75品

☆その他、宴会コース、一品料理等、メニュー豊富にご用意しております!

~皆様のお越しを心よりお待ちしております。予約承ります。~


※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。 
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蕎麦を作るのに必要なものは「蕎麦粉」「つなぎ」「水」になります。うどんの材料の小麦粉はグルテンを形成するので、水だけで練りますが、蕎麦粉は、グルテンを形成しません。ですから、水だけですと、まとまらないので「つなぎ」をいれ、粘りを出します。 「つなぎ」を使わない蕎麦もありますが、蕎麦粉を糊化させて粘りを出して作られます。 「つなぎ」には、山芋、こんにゃく、布海苔、山ゴボウの一種のオヤマボクチなどを使います。「つなぎ」を使うことにより、つなぎ独特のコシや食感がでてきます。 不海

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