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肴町長寿庵

肴町長寿庵

  • 東京都文京区向丘2丁目29-5-102
  • 03-3811-4813

江戸蕎麦匠 庄之助肴町 長寿庵 昭和七年創業以来、日々精進し伝統の味を守り続けております。当店の手打・・・

安曇野

安曇野

  • 東京都豊島区要町3丁目38-2
  • 03-3959-1770

手打蕎麦と天婦羅専門店・厳選素材の味をご賞味下さい・駐車場有 ◎本格的な手打ちそば、うどん、揚げたて・・・

松竹

松竹

  • 東京都港区港南4丁目5-1-1-103
  • 03-3450-2782

昼は525円からのランチ 夜は豊富な地酒でお楽しみください ◆手打ちそば、地酒、焼酎 天ぷら料理、丼・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦湯

「蕎麦湯」とは、蕎麦を茹でた湯のことです。蕎麦屋で蕎麦を食べた後、湯桶に蕎麦湯を入れて出すお店があります。蕎麦つゆに蕎麦湯を入れて飲みます。蕎麦のつけ汁は、濃い味つけになっているので、蕎麦湯で割ることにより、蕎麦つゆも飲むことができるのです。蕎麦湯が出されるのは、冷たい蕎麦のときだけになっています。 蕎麦湯は、蕎麦を茹でた湯なので、多い量の水で蕎麦を茹でた蕎麦湯は、さらっとした蕎麦湯が出され、少なめのお湯で蕎麦を茹でた蕎麦湯はどろっとした蕎麦湯になります。これは人の好みにも

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