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秋田県

さすが家横手店

さすが家横手店

  • 秋田県横手市婦気大堤字中田90-1
  • 0182-35-2205

ふれあう幸せ、おいしい心 うどん・すし・天ぷらの専門店。コシのある讃岐うどんは、小麦粉と塩水のみで作・・・

佐久ら

佐久ら

  • 秋田県北秋田市米内沢字薬師下24
  • 0186-72-3452

☆そばと会席料理 ◆こだわりのだし(添加物なし)が自慢 ◎「うまかった・よかった・また来よう」と言っ・・・

まるでん食堂

まるでん食堂

  • 秋田県由利本荘市西小人町23-1
  • 0184-22-3536

天然温泉で体を休め、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。 ○お弁当、折詰、オードブル○新鮮な魚を使った・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦を作るときの材料と道具

蕎麦を作る時に必要な材料は、蕎麦粉、つなぎ粉、打ち粉、水になります。つなぎは、蕎麦の割合によって量は異なります。つなぎは、山芋、小麦粉、オヤマボクチ、布海苔など色々ありますが、自分で作るのならば、小麦粉が一番手に入りやすく、お手軽に使えるでしょう。打ち粉は、打ち粉専用の粉もありますが、なければ、蕎麦粉でも代用はできます。水は、出来れば軟水がお勧めです。 蕎麦を作る際の道具のほとんどは、自宅にあるもので代用できます。もし、本格的に作るようになりましたら、包丁などがあれば便利で

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