トップ 蕎麦屋ナビについて 相互リンク お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ




蕎麦屋ナビ各地の蕎麦 > 関東地方の蕎麦

関東地方の蕎麦

関東地方の蕎麦の画像

関東地方にも蕎麦は色々あります。栃木県日光市では「日光そば」、群馬県伊勢崎市では「岡屋敷そば」、東京都調布市・三鷹市では「深大寺そば」「とろろ蕎麦」、神奈川県秦野市では「丹沢そば」など、いくつか有名な蕎麦があります。

日光は蕎麦の生産地であり、きれいな水もあることから、100店舗以上の蕎麦屋があります。また、「日光そばまつり」というイベントを年1回開催しし、日光そばだけではなく、全国各地の蕎麦が食べられるようになっています。

群馬県の「岡屋敷そば」も、日光と同じように「そばの里はなまつり」というイベントを秋に行っています。

東京都調布市・三鷹市の「深大寺そば」は、江戸時代に上野寛永寺の門主が「深大寺そば」を気に入り、全国に広めたことにより、有名になりました。現在調布市や三鷹市では、ソバは作っていませんが、昔はこのあたりも蕎麦の産地で、深大寺では蕎麦でお客様をもてなしていたのが、「深大寺そば」の始まりといわれています。現在は、茨城県や、北海道など各地の有名なソバの生産地から、蕎麦を取り寄せているそうです。この深大寺周辺には蕎麦のお店が25店舗ほどあります。

同じ東京都の「とろろ蕎麦」は、八王子市高尾山の名物です。大正時代に高尾山に登る登山客にふるまったのが始まりといわれています。

神奈川県秦野市は、タバコの生産地です。このタバコの畑の裏作として作られたのがソバです。そして作られたのが「丹沢そば」です。この「丹沢そば」は、地産地消を売りにしており、畑でのソバを作りから、蕎麦打ちまで自分で行っているお店もあるほどです。


※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。 
スポンサードリンク

蕎麦屋ナビのおすすめ業者一覧はこちら。

    • 一茶庵 群馬県桐生市織姫町2−5 電話0277-46-1017
    • そばの里末廣庵 長野県下伊那郡阿智村智里3366−8 電話0265-45-1188
    • 籔半そば屋 北海道小樽市稲穂2丁目19−14 電話0134-33-1212

今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦を作るときの材料と道具

蕎麦を作る時に必要な材料は、蕎麦粉、つなぎ粉、打ち粉、水になります。つなぎは、蕎麦の割合によって量は異なります。つなぎは、山芋、小麦粉、オヤマボクチ、布海苔など色々ありますが、自分で作るのならば、小麦粉が一番手に入りやすく、お手軽に使えるでしょう。打ち粉は、打ち粉専用の粉もありますが、なければ、蕎麦粉でも代用はできます。水は、出来れば軟水がお勧めです。 蕎麦を作る際の道具のほとんどは、自宅にあるもので代用できます。もし、本格的に作るようになりましたら、包丁などがあれば便利で

蕎麦屋ナビについて

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。